Tom Yam Soep

Recept afdrukken
Gang Soep
Keuken Thais
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Porties 2
Auteur Avi

Ingrediënten

  • 2 stronkjes citroengras
  • 3 cm galangalwortel eventueel te vervangen door gemberwortel
  • 3 blaadjes laurier
  • 3 soeplepels water
  • garnalen of kip
  • minimais
  • tomaat
  • eetlepel suiker
  • beetje zout
  • 1 el chilipasta
  • 3 el vissaus
  • 2 el koffiemelk
  • 1 limoen
  • pepertjes naar smaak

Instructies

Voorbereiding

  • Citroengras in stukjes snijden, limoen uitpersen en pepertjes crashen, gember in tranches snijden, tomaat in stukjes snijden.

Bereidingswijze

  • In pan citroengras, gember, laurier en water doen.
  • Aan de kook brengen. minimais en tomaat erbij doen evenals de suiker, chilipasta, vissaus en koffiemelk.
  • Aan de kook brengen.
  • Kip of garnalen toevoegen en limoensap erdoor doen.
  • In kop eventueel de pepertjes doen en soep erover gieten.

Notities

https://www.smulweb.nl/recepten/756521/Tom-yam-soep